看見女力
看見女力 這個時代的梅納反應——美拉德風潮
豐富鮮豔的多巴胺風潮逐漸減弱,取而代之的「美拉德」的風潮則進入大眾視野。但美拉德風格是什麼?這種色調又是如何反應時代的情緒?READ>
看見女力
看見女力 用自己的方式靠近海——澎湖女孩洪瑀蓁,踩著草鞋回到家鄉
島編有潮事,一個由澎湖女孩洪瑀蓁創立的品牌。這個「潮」字,除了是大家容易聯想到的潮流、時尚,更是現今罕為人知的「潮間帶文化」。READ>
觀點專欄
觀點專欄 台菜詩人林祺豐用料理讓世界看見台灣
林祺豐因為熱愛台灣這塊土地,在過去23年的料理人生,行走台灣319鄉鎮認識在地食材。他左手寫詩歌頌大地;右手拿鍋鏟料理風土,遂有浪漫的「台菜詩人」美名。READ>
觀點專欄
觀點專欄 用愛守護阿里山鄒族部落的Hana廚房
在納米比亞女孩Hanna看來,「台灣的食安問題就是太方便了!」「台灣的塑膠問題實在太嚴重了!」因此她在阿里山鄒族部落開的餐廳,自己種菜做麵包,不使用一次性塑膠...READ>
觀點專欄
觀點專欄 以料理連接昨日香港與今日台灣:蝸篆居
為什麼我想逃出去,卻有人要擠進來?當我知道來自香港的鍾慧沁移民台灣,在台南開了一間綠色友善餐廳「蝸篆居」,心中之震驚,筆墨無法形容!這次,嚐著她拿手的香港家常菜,我終於明白為什麼...READ>
焦點企劃
焦點企劃 【讀者投書】最好的告別
我不想要家人幫我辦什麼告別式,也不想要把骨灰放在靈骨塔,因為那是件沒意義又耗費人力財力的事;有部電影台詞我很喜歡,「生命不重來,你的義務就是竭盡所能地活得精采充實」...READ>